尖椒豆腐皮

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  1/5 尖椒去籽洗净。

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  2/5 尖椒和豆腐皮都切丝。

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  3/5 锅中倒入油，油热后放入豆腐皮翻炒（油可以稍微多一点，这样豆腐皮比较好吃）。

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  4/5 放入尖椒，继续翻炒，尖椒稍变软时加入一勺糖（可以中和辣味，提高口感），倒一点味极鲜酱油，翻炒均匀，根据个人口味放适量的盐，出锅前加一小勺鸡精，炒均匀后就可以出锅啦。

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  5/5 尖椒豆腐皮出锅。

小贴士

尖椒不要炒时间过长，炒过了颜色会变深，口感也不好了

作者: 小厨lzj