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秋天极易爱上火,银耳汤是一种天然健康的滋补品。 今天熬一个冰糖雪梨枸杞银耳羹,就是太费时间,越是费时间的越是美味的。 银耳熬的越久越绵软,可以提前浸泡。
1/7 准备梨、冰糖、枸杞和泡发的银耳
2/7 把银耳的根蒂去掉撕成小块,梨切成滚刀块
3/7 冷水银耳先下锅
4/7 大火烧开微火慢熬一个半小时
5/7 两个小时梨块和冰糖可以下锅了,再熬煮40分钟,放枸杞煮10分钟
6/7 这是煮了3小时的银耳汤,汤很粘稠,可以了,关火
7/7 晾凉,喝了特滋润
我不喜甜,爱吃甜的可以多放冰糖,也可以放白糖。
如果嫌麻烦,用高压锅煮30分钟应该也差不多了。