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1小时52分钟
家常味
初级
其他
拌
西餐
1/28 准备好材料：椰蓉和消化饼干忘记放在拍照了，蛋糕片切去边缘备用
2/28 吉利丁粉用100克凉开水泡开备用
3/28 芒果取果肉，留150克果肉切小粒备用，其余的芒果肉加15克牛奶打成泥备用
4/28 牛奶加入50克白糖小火煮至融化
5/28 加入吉利丁粉搅拌至融化后关火晾凉备用
6/28 把晾凉的牛奶倒入芒果泥中搅拌均匀备用
7/28 淡奶油加入50克白糖打发至六七成，象浓稠的酸奶即可
8/28 把淡奶油倒入芒果泥中拌匀，
9/28 最后放入芒果粒拌匀
10/28 做好的慕斯糊
11/28 取八寸模具，放入一片蛋糕
12/28 倒入一半慕斯糊
13/28 再放入另一片蛋糕
14/28 把剩下的慕斯倒满模具，然后放入冰箱冷藏5小时以上
15/28 这时候做海洋部分：吉利丁粉用50克凉开水泡开备用
16/28 纯净水加30克白糖小火煮至融化
17/28 加入吉利丁粉搅拌均匀即可关火晾凉备用
18/28 把纯净水分成200克和100克分别放在盘中，倒入适量的蓝色色素搅拌成深色海水和浅色海水，放入冰箱冷藏2小时以上
19/28 准备贝壳模具，随自己喜好在几个贝壳底部涂上一层薄薄的黑巧克力，然后把白巧克力加热融化后倒入模具中，放入冰箱冷藏备用
20/28 时间到从冰箱取出后用吹风机吹模具四周，然后用手一顶就完美脱模了，然后放回冰箱冷藏一小时再装饰
21/28 这时候先准备好其他的材料：消化饼干放入保鲜袋用擀面棍擀成粉末备用
22/28 巧克力脱模备用
23/28 海洋取出用刀切成条状备用
24/28 把蛋糕从冰箱取出，在蛋糕表面最下面撒上消化饼干，当作沙滩
25/28 然后放在浅色海水和深色海水当作海洋
26/28 在浅色海水和沙滩之间撒上椰蓉，当作浪花
27/28 最后按自己喜好摆放贝壳
28/28 成品图
