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这是一道很清淡的大骨萝卜汤,鲜香味美老少皆宜,很适合这个季节享用噢!
1/9 大骨头洗净备用
2/9 洗净的葱切碎、姜切片、蒜瓣切碎备用
3/9 白萝卜切块(白萝卜块尽量给它切的厚点,在煲汤的时候可以更好的保证萝卜块的完整型)
4/9 搁置砂锅,将洗净的大骨头倒入锅内加适量水煮沸
5/9 大火煮沸后撇去浮沫,调小火
6/9 加入萝卜块、姜、少许花椒、少许十三香、适量盐慢火煲至约50分钟
7/9 约50分钟后加入蒜末、葱花
8/9 同样慢火煲至约10分钟即可
9/9 成品,我喜欢拿汤泡饭吃太香了!!
处理大骨头的时候,我们买大骨头时候要卖家给斩断,要不自己弄很麻烦的。买回来的大骨头,放入容器里加3到4勺面粉再加适量清水浸泡个30来分钟,洗净后备用。(我说的勺是我们平时吃饭用的那种勺子)