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用新鲜的罗勒叶和百里香叶的话,面会更香。 油的话,一般用黄油,会更香。 个人觉得意大利面最好不要提前泡,泡完再煮很容易烂,失去嚼劲。
1/6 准备好食材。
2/6 肉切末,葱蒜切末,西红柿和洋葱分别切丁。
3/6 为省事没有用黄油,用了普通的植物油。油热好后放入肉末翻炒,加入料酒,生抽,盐,翻炒均匀。加入葱末。肉六成熟时加入番茄酱,黑胡椒粉。
4/6 肉末八成熟的时候,放入洋葱和西红柿。炒软后加入罗勒叶,百里香叶。
5/6 面煮七八分钟,具体根据自己买的意大利面决定。煮到变,中间没有硬芯以后就可以了。
6/6 面捞盘,盖上番茄肉末酱,开动吧。