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番茄肉酱意大利面是意面中最经典的制作方式 看着是不是特别有食欲呢
3小时56分钟
酸甜
中级
其他
其他
西餐
1/59 取两只新鲜多汁的番茄
2/59 番茄底部用刀划十字
3/59 番茄底部用刀划十字
4/59 加入开水烫几分钟
5/59 加入开水烫几分钟
6/59 番茄去皮
7/59 番茄去皮
8/59 番茄切小块
9/59 番茄切小块
10/59 放入碗中备好
11/59 猪肉切小块
12/59 剁成肉糜
13/59 剁成肉糜
14/59 放入碗中
15/59 肉糜加入些许盐
16/59 加一勺葡萄酒
17/59 加入些许淀粉
18/59 将肉糜腌料搅匀
19/59 腌制片刻
20/59 蒜剁成蓉
21/59 放入盘中备用
22/59 洋葱切丁
23/59 放入盘中备好
24/59 锅坐炉上，点火
25/59 加入橄榄油
26/59 加入橄榄油
27/59 加入蒜蓉
28/59 蒜蓉炒出香味
29/59 下洋葱丁
30/59 洋葱煸炒至透明
31/59 加入肉糜
32/59 将肉末炒散，变色
33/59 放入番茄块
34/59 番茄炒软出水
35/59 加入番茄酱
36/59 加入番茄酱
37/59 翻匀
38/59 撒少许盐
39/59 加些许糖
40/59 转小火
41/59 熬制肉酱
42/59 酱汁收浓，肉酱就熬制好了
43/59 熬酱同时，加一锅水
44/59 点火加热
45/59 水中加一小勺盐
46/59 加些许橄榄油
47/59 水沸，如视频方式放入意面
48/59 意面渐煮软，渐入水中
49/59 意面煮9分钟
50/59 比包装提示多2分
51/59 煮好的意面捞出沥水
52/59 煮好的意面捞出沥水
53/59 意面中拌入橄榄油防止相互沾连
54/59 意面装盘，放上肉酱
55/59 磨入黑胡椒碎
56/59 撒上芝士粉
57/59 撒上罗勒
58/59 一道美味的意大利面就做好了。
59/59 我是糯米baby，来香哈一起交流吧！
1、这个季节可能没有新鲜罗勒，可用干罗勒碎代替。
2、煮意面如视频方式散开放入，加入盐、油，这样面条不容易沾锅底，也不容易相互粘连。
3、意面煮的时间比包装提示多二分钟，口感更好些。
