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蜂蜜锥板栗(烤箱版)
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蜂蜜锥板栗(烤箱版)

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栗子营养丰富,维生素C含量比西红柿还要高,更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面,有钾、锌、铁等,虽然含量没有榛子高,但仍比苹果等普通水果高得多,尤其是含钾量比苹果高出3倍,烤的板栗很香甜,价格也不低,这种自己在家烤的蜂蜜小锥板栗,味道很好,也很实惠

作者: 叶清秋
  • 烹饪时间52分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 成品图

    1/13 成品图

  • 板栗泡水洗净灰尘

    2/13 板栗泡水洗净灰尘

  • 板栗沥干,用刀切一道口,壳切开即可,也可以在顶部切十字花,注意小心手

    3/13 板栗沥干,用刀切一道口,壳切开即可,也可以在顶部切十字花,注意小心手

  • 全部切好备用

    4/13 全部切好备用

  • 倒入一点色拉油,颠簸均匀,让每一个板栗裹上油

    5/13 倒入一点色拉油,颠簸均匀,让每一个板栗裹上油

  • 烤箱200度,预热5分钟

    6/13 烤箱200度,预热5分钟

  • 烤盘上铺锡纸,倒入板栗,切口朝上

    7/13 烤盘上铺锡纸,倒入板栗,切口朝上

  • 送入烤箱中层,200度上下火烤20分钟,我这是锥板栗,根据板栗大小,时间调整

    8/13 送入烤箱中层,200度上下火烤20分钟,我这是锥板栗,根据板栗大小,时间调整

  • 在烤板栗的时候,准备蜂蜜,用刷子刷板栗切口部分,我蜂蜜结晶了,加一点点开水化开

    9/13 在烤板栗的时候,准备蜂蜜,用刷子刷板栗切口部分,我蜂蜜结晶了,加一点点开水化开

  • 20分钟结束,板栗闻到香味了,端出

    10/13 20分钟结束,板栗闻到香味了,端出

  • 尝一尝,如果没熟,再烤几分钟,熟了就用刷子粘蜂蜜水刷板栗切口

    11/13 尝一尝,如果没熟,再烤几分钟,熟了就用刷子粘蜂蜜水刷板栗切口

  • 再送入烤箱烤5分钟,冷却装盘

    12/13 再送入烤箱烤5分钟,冷却装盘

  • 成品图

    13/13 成品图

  • 小贴士

    板栗切口防炸裂,更方便入味,第一次烤后尝一尝熟否,未熟再烤几分钟,烤制时间根据自家烤箱脾气

    作者: 叶清秋

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