双丝拌海蜇

做法 将做法保存到手机

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  1/12 准备好原材料

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  2/12 海蜇头/海蜇皮，提前用水泡至无咸味，切丝入八分开的熱水中烫3到5秒后捞出，过凉水冷却

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  3/12 白萝卜切丝加盐

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  4/12 加少许酱油

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  5/12 拌匀

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  6/12 黄瓜切丝加少许盐腌制

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  7/12 都腌制好后有点咸，入凉开水冲洗下沥干水分

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  8/12 海蜇皮也需要沥干水分捞出装进大碗中

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  9/12 酱油，醋，白糖，香油，大葱切丝，调料备好

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  10/12 除香油，大葱外的其他材料全部混合拌匀，倒入材料中拌匀，葱丝铺在上面

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  11/12 淋入加热的香油

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  12/12 即可开吃

小贴士

双丝种的黄瓜丝可以用胡萝卜丝，大白菜丝代替，都是脆脆

作者: 欣欣香印

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