新奥尔良烤翅家庭版的做法_菜谱_香哈网
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新奥尔良烤翅家庭版
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新奥尔良烤翅家庭版

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弟弟一直很喜欢吃烤肉,所以特地尝试了一下奥尔良烤翅,看着弟弟吃的特别香,觉得特别心满意足。

作者: 烘焙爱好者是阿茵呀
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 把鸡翅洗干净

    1/9 把鸡翅洗干净

  • 拿消过毒的针或者牙签在鸡翅上扎针眼,方便调料入味

    2/9 拿消过毒的针或者牙签在鸡翅上扎针眼,方便调料入味

  • 把扎好针眼的鸡翅放入盆中,倒入盐,蚝油,奥尔良烤翅调料,黑胡椒,料酒,十三香,老抽和姜末,搅拌均匀。

    3/9 把扎好针眼的鸡翅放入盆中,倒入盐,蚝油,奥尔良烤翅调料,黑胡椒,料酒,十三香,老抽和姜末,搅拌均匀。

  • 把搅拌均匀的鸡翅放入保鲜袋中腌制3个小时左右,入味。

    4/9 把搅拌均匀的鸡翅放入保鲜袋中腌制3个小时左右,入味。

  • 把烤箱170度预热,烤盘中铺入锡纸,把腌制好的鸡翅码入烤盘中。

    5/9 把烤箱170度预热,烤盘中铺入锡纸,把腌制好的鸡翅码入烤盘中。

  • 入烤箱,上下火200度烤30分钟。

    6/9 入烤箱,上下火200度烤30分钟。

  • 第一个10分钟时拿出来刷一层蜂蜜,在放进去继续烤。

    7/9 第一个10分钟时拿出来刷一层蜂蜜,在放进去继续烤。

  • 第二个十分钟拿出来刷一层蜂蜜,撒上白芝麻,孜然粉,奥尔良烤翅调料。入烤箱继续烤。

    8/9 第二个十分钟拿出来刷一层蜂蜜,撒上白芝麻,孜然粉,奥尔良烤翅调料。入烤箱继续烤。

  • 叮~美味的奥尔良烤翅就出来了,摆盘,开吃咯╰(*´︶`*)╯

    9/9 叮~美味的奥尔良烤翅就出来了,摆盘,开吃咯╰(*´︶`*)╯

  • 小贴士

    使用烤箱过程中一定要小心小心再小心,我已经不小心被烫了指头,瞬间一个泡泡就出来了。蜂蜜不要刷太多,不然容易烤焦。

    作者: 烘焙爱好者是阿茵呀

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