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早餐包
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早餐包

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喜欢面包蛋糕,却不会做。今儿难得有空就照着圈里友友的方法做了一次,效果还不错。

作者: 唯薇一笑
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别中级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 食材称重准备就绪。先把液体类混合一个容器里。

    1/11 食材称重准备就绪。先把液体类混合一个容器里。

  • 盐和糖对角放。

    2/11 盐和糖对角放。

  • 筛入高筋粉,中间放上酵母和面。

    3/11 筛入高筋粉,中间放上酵母和面。

  • 这是和好的面团。

    4/11 这是和好的面团。

  • 加入提前软化的黄油继续揉面,利用揉,搓,摔,打的方法把面团揉出手套膜(没有面包机只能手动,不是容易事啊)再揉成面团

    5/11 加入提前软化的黄油继续揉面,利用揉,搓,摔,打的方法把面团揉出手套膜(没有面包机只能手动,不是容易事啊)再揉成面团

  • 放到温暖处醒发至2.5倍大。

    6/11 放到温暖处醒发至2.5倍大。

  • 切成大小均等的剂子,揉搓滚圆。

    7/11 切成大小均等的剂子,揉搓滚圆。

  • 用油纸剪出爱心图案放到小餐包上面,筛上糖霜,拿去油纸就是这个样子啦。烤箱180度预热

    8/11 用油纸剪出爱心图案放到小餐包上面,筛上糖霜,拿去油纸就是这个样子啦。烤箱180度预热

  • 烤箱180度上下火烤20分钟。(具体时间温度根据自家烤箱定夺。)

    9/11 烤箱180度上下火烤20分钟。(具体时间温度根据自家烤箱定夺。)

  • 成品图。

    10/11 成品图。

  • 拉丝效果超棒。看得见的暄软哦。

    11/11 拉丝效果超棒。看得见的暄软哦。

  • 小贴士

    没有面包机手揉面是一件吃力事。要注意方法,揉,搓,摔,打哦。

    作者: 唯薇一笑

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