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早餐面包
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早餐面包

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这是一款非常好的面包,非常适合早餐吃

作者: 第一场雪
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 切好需要的黄油,进行软化。

    1/11 切好需要的黄油,进行软化。

  • 将所有的材料,混合在一起,除黄油和鸡蛋以外。

    2/11 将所有的材料,混合在一起,除黄油和鸡蛋以外。

  • 加入打好的一个鸡蛋,并混合均匀。

    3/11 加入打好的一个鸡蛋,并混合均匀。

  • 溶入软化的黄油,揉成面团,进行发酵

    4/11 溶入软化的黄油,揉成面团,进行发酵

  • 将披萨盘里放入水,把装有面团的盆,放到披萨盘里。

    5/11 将披萨盘里放入水,把装有面团的盆,放到披萨盘里。

  • 放进烤箱里,把烤箱时间调成六十分钟,温度是四十度。

    6/11 放进烤箱里,把烤箱时间调成六十分钟,温度是四十度。

  • 发酵完毕,将面团一块儿一块儿切就下来,弄圆形,放入披萨盘,并放入烤箱继续发酵,四十分钟,四十度。

    7/11 发酵完毕,将面团一块儿一块儿切就下来,弄圆形,放入披萨盘,并放入烤箱继续发酵,四十分钟,四十度。

  • 发酵完成,把面包拿出来,用刚刚搅好的蛋黄液均匀的刷在面包上。

    8/11 发酵完成,把面包拿出来,用刚刚搅好的蛋黄液均匀的刷在面包上。

  • 把面包放入烤箱,烤箱温度调成180度,时间为二十分钟。

    9/11 把面包放入烤箱,烤箱温度调成180度,时间为二十分钟。

  • 面包烤好后,将蜂蜜水放进温水里均匀融化,将融合在水里的蜂蜜,刷在面包上,放入烤箱,烤两分钟,温度为150度。

    10/11 面包烤好后,将蜂蜜水放进温水里均匀融化,将融合在水里的蜂蜜,刷在面包上,放入烤箱,烤两分钟,温度为150度。

  • 烤出来的样子是不是棒棒的!

    11/11 烤出来的样子是不是棒棒的!

  • 小贴士

    面团正常是要揉出手套膜的,嫌麻烦的哈友可以做烫种,并将烫种冷冻24小时,然后烫种做出香甜可口的面包。

    作者: 第一场雪

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