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广东特色菜式。蛋羹又香又嫩，很适合家中老人和小孩食用。
25分钟
家常味
中级
其他
蒸
其他
1/7 备好食材。
2/7 取油条的三分之一切成小块。
3/7 鸡蛋打进碗内，用筷子打成蛋液。
4/7 加进凉开水和少许盐搅匀。
5/7 放进油条，撒上少许葱花。
6/7 水沸后放进蒸锅，盖上锅盖蒸10分钟。
7/7 这是我吃过的鸡蛋羹中最好吃的，没有之一。
1.加进蛋液中的水不能过多，否则鸡蛋好难蒸熟。2.因油条本身含油量大，蛋液中可不加油。
