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向朝鲜族的同事学习的正宗酱汤的做法，再配上她亲自做的大酱，真是鲜的没话说！
48分钟
家常味
初级
其他
酱
其他
1/12 海带洗去盐粒，放清水中泡10分钟
2/12 土豆切片（不要太薄也不要太厚），葱切两段和一些葱花备用
3/12 碗中放入两勺大酱和半勺辣酱（辣酱没有可以不放，出锅前淋上辣椒油也可以）
4/12 加入清水稀释开备用（清水的量可以根据大酱的咸淡口味酌情添加，不要稀释太淡，适中即可）
5/12 小石锅中放入适量油煸香葱段
6/12 放入土豆片翻炒
7/12 加入刚才稀释好的大酱水，小火慢煮（这时可以挑出汤中的大葱段）
8/12 剩下的大酱渣不要倒进石锅中，影响口感
9/12 放入切成条的海带一起煮
10/12 出锅前撒上一勺牛肉粉调味（同事强调过，不放不好喝）
11/12 关火放入葱花即可
12/12 成品图
我今早做的是土豆海带大酱汤，也可以豆腐小白菜大酱汤，一般朝鲜族酱汤里会放五花肉片，但是老公不喜欢就没加，感兴趣的可以添加试试！
