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以前炒牛肉都是切大片，上次去温州点了青椒炒牛肉，人家切成细丁炒得挺好吃，回来后便也开始炒牛肉丁，感觉挺不错。
32分钟
家常味
初级
其他
炒
温州菜
1/8 牛肉切细丁。姜、蒜切碎。
2/8 青椒、洋葱切小块。
3/8 牛肉用少许生抽、胡椒粉、料酒、油、胡椒粉、姜末、淀粉腌十分钟。
4/8 油锅烧热，下姜、蒜炒香。
5/8 下牛肉丁划散至变色。
6/8 加入青椒、洋葱炒约2分钟至洋葱变软。
7/8 加适量盐、少许味精、料酒，炒匀即可。
8/8 出锅装盘。
