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西王玉米胚芽油经现代工艺压榨而成，含有植物甾醇和维生素E，适宜煎，炒，烹，炸和凉拌。 而且，做烘焙，尤其是中式点心特别棒，味道清香，起酥效果非常好，完全不亚于猪油的起酥效果，既放心又健康。
1小时40分钟
甜味
中级
其他
拌
其他
1/25 150克面粉加入70克西王玉米胚芽油，加入60克热水搅拌均匀
2/25 耐心揉一会儿，至可以拉出膜的程度最好，团成水油面团包入保鲜膜放冰箱冷藏半小时以上。
3/25 120克面粉加入60克西王玉米胚芽油，加入2克抹茶粉
4/25 搅拌均匀，轻轻揉成光滑的油酥面团。
5/25 150克面粉放炒锅里，开小火到变成褐色为炒熟
6/25 面粉里加入80克白糖，加入100克山楂果酱搅拌均匀
7/25 揉成团，分成18份。
8/25 水油面团从冰箱拿出分成九份，油酥面团也分成九份，水油面团的图片忘拍了，分成一样大小的九份以后要盖上保险膜以防风干。
9/25 取一水油面团揉圆按扁，放入油酥面团
10/25 像捏包子一样包住，收口向下
11/25 全部包好盖上保鲜膜
12/25 取一面团揉圆按扁擀成长条形
13/25 从上至下卷起来
14/25 盖保鲜膜饧十分钟
15/25 取一面卷，收口向下按扁擀成长条形
16/25 从上至下卷起来
17/25 盖保鲜膜饧十分钟
18/25 取一面卷，从中间切开
19/25 切面朝下按扁
20/25 擀成中间略厚周围薄的圆片
21/25 放入馅料
22/25 用虎口把皮子收起捏牢。
23/25 放入烤盘，全部包好
24/25 烤箱预热180度30分钟即可。
25/25 西王玉米胚芽油的起酥效果完全不亚于猪油嘛！酥得一碰就掉皮。
山楂果酱是自己熬制的，浓稠程度不一样，所以山楂馅的量仅供参考。喜欢酸甜味道多放一些，只要不稀得包不起来就行。
