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虾皮炒娃娃菜
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虾皮炒娃娃菜

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喜欢虾皮炒香的味道,和娃娃菜的结合也是没有瑕疵的,特别完美!

作者: 梧桐果果
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 将娃娃菜洗净切成长条状。

    1/8 将娃娃菜洗净切成长条状。

  • 蒜切细沫,虾皮过水洗下备用。

    2/8 蒜切细沫,虾皮过水洗下备用。

  • 起锅热油,放入虾皮和蒜沫小火煸炒出香味。

    3/8 起锅热油,放入虾皮和蒜沫小火煸炒出香味。

  • 虾皮变深黄色就可以把娃娃菜放入锅里大火翻炒均匀。

    4/8 虾皮变深黄色就可以把娃娃菜放入锅里大火翻炒均匀。

  • 调入生抽。

    5/8 调入生抽。

  • 大火炒至娃娃菜变软放入适量盐和鸡精调味。

    6/8 大火炒至娃娃菜变软放入适量盐和鸡精调味。

  • 翻炒几下就可以出锅了。

    7/8 翻炒几下就可以出锅了。

  • 成品图。

    8/8 成品图。

  • 小贴士

    炒虾皮和蒜末时一定小火煸炒,大火会很快糊了,失去提鲜和虾皮的原味,影响口感。

    作者: 梧桐果果

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