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主食花卷一日三餐，做法多样有原味，椒盐，香油等，用核桃做花卷还是第一次尝试，蒸出花卷层多，喧软，核桃味道浓香，分享链接供参考。
25分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/18 准备食打，胚芽油，盐，核桃仁，面粉，酵母，糖，泡打粉，温水备齐
2/18 面粉，酵母，糖，泡打粉干粉拌匀，用温水和成面团，盖上保鲜膜室温发酵二倍大，大约一半小时左右
3/18 核桃掰碎放入锅中，小火炒岀香味表面微黄
4/18 倒入面板稍凉用擀面杖擀碎备用
5/18 发好面手指戳坑，加满食用碱水6-8毫升左右，揉一揉匀
6/18 在适量添加少许干面粉揉匀成面团
7/18 然后用擀面杖擀薄面皮，倒入少许胚芽油抹匀
8/18 在撒匀适量盐
9/18 在把碎核桃撒匀一层
10/18 卷成卷切出面挤
11/18 取二个面挤，抻拉长
12/18 在重叠一起，在稍微拉长一些
13/18 然后对折
14/18 拧出花卷状，手法随意
15/18 然后放入凉水锅中，小火盖上盖开锅上气，改大火蒸15分钟
16/18 熟后关火迅速打开盖，防蒸气水掉落花卷上
17/18 趁热享用，热腾腾核桃花卷，喧软，层多，核桃味香浓
18/18 核桃花卷成品图
提示:食材供参考，凉水放入生胚花卷，小火慢慢加热，上花卷在锅中二次饧发，开锅大火15分钟蒸熟
