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我们这边叫拌汤，这是一款深受我们这边人喜爱的饭，易消化！特别是胃不太好的！可以做成原味的，也可以做成咸的！根据自己的口味，可以适当的做改变！推荐给大家！
25分钟
家常味
中级
面食
拌
家常菜
1/10 材料准备好，西红柿切丁，越小越好，因为要炒成酱！
2/10 热锅凉油，油热后爆香葱花！
3/10 倒入西红柿丁，可以加点五香粉，熬成酱
4/10 锅里加水，等水开的功夫，去拌面！
5/10 真棒面粉，一碗水，一双筷子，慢慢滴入水，快速用筷子搅拌！少量多次！这样拌出来的面疙瘩才不会很大！
6/10 这个基本就是拌好的，里面可能也有大疙瘩，在煮的时候，可以用手撕成小片的！
7/10 水开后，下入面疙瘩！等快煮熟的时候，放入鸡蛋！
8/10 鸡蛋打散，用勺子往锅里飘，别直接到，勺子放平，倒出来的鸡蛋片大，均匀！
9/10 等鸡蛋全部成型，加入青菜！关火，放入盐调味！
10/10 一碗热乎乎易消化的疙瘩汤完成啦！
1、西红柿一定要熬成酱，口感才好
2、煮面疙瘩时，不宜大火
