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配菜不麻烦，就是面煮熟是个问题，大水烧开放面，再次开加凉水，再烧开小火盖盖子煮……出锅放凉水盆里泡着……这样口感一直很筋道，要是大火一直煮，时间久面没那么劲
25分钟
家常味
中级
其他
爆炒
西餐
1/3 煮面，这是煮好了放凉水里了的
2/3 配菜，切切切，辣椒最好青红都有，好看。放另一个盘子了，没拍，辣椒要最后炒，主要是为了颜色好看呐
3/3 爆炒，先炒洋葱，出香味了放胡萝卜火腿肠生姜，翻炒六七下放辣椒牛肉，放西红柿翻炒，出汁后加少许水烧开放盐调匀放面……出锅前放黑椒汁拌匀即可。牛肉不宜炒太老，个人喜好了，喜欢老一点的和洋葱一起炒，喜欢酸一点的加点西红柿酱
没有黑椒汁的，就用黑胡椒生姜大蒜爆香
