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小辣真好~
1/5 辣椒去蒂,蒜蓉剥皮,洗干净沥干水分。
2/5 两者混合放入搅拌机搅拌至碎泥
3/5 打好的蒜蓉辣椒泥
4/5 加适量油,盐,小火翻炒至蒜蓉没有本身的辛辣味就可以收火,上盘。
5/5 做好的辣椒酱。
最好放多点油,油过面辣椒酱才不会长毛。