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冬天吃一碗热腾腾的麻食.撩咋咧.手工搓制很适合孩子吃.容易消化.里面配菜很多.营养丰富.
25分钟
家常味
中级
其他
烩
西北菜
1/18 面粉加入凉开水搅拌絮状
2/18 揉成光滑的面团.醒30分钟.面不要特别软
3/18 擀成略厚一点的面饼
4/18 切条.切好后把面条翻到侧面.撒上面粉防止粘连
5/18 切丁
6/18 全部切好后撒一点面粉
7/18 用大拇指一粒一粒搓.从下往上用力压着搓就可以了.试一下看看
8/18 全部搓好撒一点点面粉.防止粘连
9/18 锅内加小半锅水.沸腾后加入搓好的麻食.煮大概10分钟左右
10/18 煮面的同时开始炒菜.所有菜全部切丁.加油翻炒
11/18 全部炒烂烂软软加入盐.生抽
12/18 把炒好的菜加入煮好的面里
13/18 加大半勺醋
14/18 需要再加盐.生抽.调味
15/18 最后淋入香油
16/18 撒上蒜苗和香菜碎
17/18 喜欢吃辣的加入辣椒油就OK啦
18/18 最后的效果图.汤浓浓的.面软软的.不错哦.
面越煮越劲道.但也不要时间太久.那样就没有汤了.烩麻食就是有汤有面有菜才好吃哦.喜欢吃鸡蛋的可以最后淋入两个鸡蛋.搅开即可
