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天气越来越冷，羊肉既美味又能增加我们的御寒能力，再加上羊汤和新疆风味拌菜，全套的，吃完浑身暖洋洋！
45分钟
孜然
中级
其他
拌
其他
1/9 头天用两只小羊腿顿好的羊汤，因为天冷第二天羊油会凝固，用勺子非常容易就可以撇出来，羊肉把大块的拔下来切块，羊油羊汤羊肉分开备用。
2/9 一整个洋葱切粒备用，洋葱是去羊膻味最重要的，多放些无妨，而且对身体好！
3/9 一整根胡萝卜切条备用，不用切那么细，胡萝卜也可以有效去除膻味，而且对于手抓饭做好后的颜色很重要！
4/9 锅底加羊油（羊汤中撇出来的），待其化开！不喜欢的也可以用素油！
5/9 胡萝卜下锅翻炒，加盐，可以一次性加足，胡萝卜要多炒一会儿，直到油变为金黄色，这样做出的饭颜色更好看。
洋葱粒下锅一同翻炒，断生即可。
此时加入羊汤，烧开。
6/9 倒入电饭煲，加入大米，备好的熟羊肉块，搅拌均匀，撒上自然粒，后面和平时闷饭一样，开始闷饭！
7/9 待电饭煲提示完成，开盖搅拌即可，喜欢吃辣的可以加点辣椒粉！
8/9 剩下的羊汤还可以做一个羊肉萝卜汤！
9/9 再加上新疆风味小拌菜：切洋葱的时候可以留一些洋葱丁，加西红柿丁，香菜丁，只需要加少许盐，拌匀即可！
