香喷喷卤鸡蛋的做法_菜谱_香哈网
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香喷喷卤鸡蛋
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香喷喷卤鸡蛋

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生活很简单,早上太匆忙不能好好做早餐,那就晚上做好吧。反正我要好好对自己的哈哈

作者: 小春三岁啦5
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型五香
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 把鸡蛋放清水里清洗干净

    1/10 把鸡蛋放清水里清洗干净

  • 把鸡蛋放清水里煮,放些盐

    2/10 把鸡蛋放清水里煮,放些盐

  • 大火三分钟,中火五分钟后,把鸡蛋浸泡凉水

    3/10 大火三分钟,中火五分钟后,把鸡蛋浸泡凉水

  • 剥好鸡蛋备用

    4/10 剥好鸡蛋备用

  • 把鸡蛋放水煮,煮至金黄

    5/10 把鸡蛋放水煮,煮至金黄

  • 然后把剥好的鸡蛋小心放入锅中

    6/10 然后把剥好的鸡蛋小心放入锅中

  • 放盐

    7/10 放盐

  • 放酱油上色

    8/10 放酱油上色

  • 小火煮至卤汁快干(不要全干),然后连卤汁一起倒入盘中

    9/10 小火煮至卤汁快干(不要全干),然后连卤汁一起倒入盘中

  • 上桌啦

    10/10 上桌啦

  • 小贴士

    1、煮鸡蛋可以放盐水去煮,防止鸡蛋煮破
    2、煮好鸡蛋放凉水容易剥壳
    3、夏季卤汤中要加多些盐,防止鸡蛋变质

    作者: 小春三岁啦5

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