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煎粉
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煎粉

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煎粉是东北的一种小吃,所谓的“粉”是指凉粉,用油煎,配着汤料吃很好吃!但是我不会做凉粉,所以买来凉皮做煎粉,哈哈也很好吃!

作者: 武晓慧
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型酸辣
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 凉皮从袋子里取出,切成块。图中就是我所说的三小袋的量,够两个人吃,¥1.5一袋(平常都是用来拌凉菜吃的)

    1/6 凉皮从袋子里取出,切成块。图中就是我所说的三小袋的量,够两个人吃,¥1.5一袋(平常都是用来拌凉菜吃的)

  • 两勺芝麻酱配一碗开水搅匀

    2/6 两勺芝麻酱配一碗开水搅匀

  • 准备好调料,蒜捣成泥,香菜切碎,3勺海鲜酱油、2勺米醋、2小勺辣椒油、1小勺白糖

    3/6 准备好调料,蒜捣成泥,香菜切碎,3勺海鲜酱油、2勺米醋、2小勺辣椒油、1小勺白糖

  • 将上图中的所有配料倒入芝麻酱中搅匀备用

    4/6 将上图中的所有配料倒入芝麻酱中搅匀备用

  • 油锅中中火煎凉粉,煎至两面金黄即可

    5/6 油锅中中火煎凉粉,煎至两面金黄即可

  • 将煎好的凉粉放入盛有配料的碗中就可以吃了(我分成了两碗够两个人吃的)

    6/6 将煎好的凉粉放入盛有配料的碗中就可以吃了(我分成了两碗够两个人吃的)

  • 小贴士

    吃煎粉的时候要配着汤一起吃,很香的哦!

    作者: 武晓慧

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