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早餐鸡蛋饼
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早餐鸡蛋饼

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鸡蛋饼的面里放点淀粉,那样做出来的饼比较透明

作者: 晗蕊小姐姐2
  • 烹饪时间1小时16分钟
  • 口味类型五香
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备材料

    1/19 准备材料

  • 准备材料

    2/19 准备材料

  • 还有油条,买的油条

    3/19 还有油条,买的油条

  • 和面,面里放入玉米淀粉

    4/19 和面,面里放入玉米淀粉

  • 一边加入清水一边筷子搅拌,用筷子挑起来挂胡就可以

    5/19 一边加入清水一边筷子搅拌,用筷子挑起来挂胡就可以

  • 土豆胡萝卜青椒切丝

    6/19 土豆胡萝卜青椒切丝

  • 热锅倒入油,油热下入土豆胡萝卜青椒丝

    7/19 热锅倒入油,油热下入土豆胡萝卜青椒丝

  • 炒软以后加入盐鸡精和胡椒粉,装盘备用!提醒一下炒菜不加水的,有汤的话放入饼子就会把饼泡烂

    8/19 炒软以后加入盐鸡精和胡椒粉,装盘备用!提醒一下炒菜不加水的,有汤的话放入饼子就会把饼泡烂

  • 葱花切末还有香菜

    9/19 葱花切末还有香菜

  • 打入鸡蛋

    10/19 打入鸡蛋

  • 用筷子搅拌均匀,这里就不加盐了

    11/19 用筷子搅拌均匀,这里就不加盐了

  • 电饼锅烧热放入面胡

    12/19 电饼锅烧热放入面胡

  • 饼发白熟以后翻面,倒入鸡蛋葱花撒上熟的黑芝麻

    13/19 饼发白熟以后翻面,倒入鸡蛋葱花撒上熟的黑芝麻

  • 然后在翻个面,鸡蛋面煎熟

    14/19 然后在翻个面,鸡蛋面煎熟

  • 然后开始放调料,涂抹酱料

    15/19 然后开始放调料,涂抹酱料

  • 在放入土豆胡萝卜青椒丝还有油条

    16/19 在放入土豆胡萝卜青椒丝还有油条

  • 先底下掀上去

    17/19 先底下掀上去

  • 然后再从一边开始卷,这样卷里边馅料不会漏

    18/19 然后再从一边开始卷,这样卷里边馅料不会漏

  • 出锅,一大碗面胡加五根油条做了五张鸡蛋饼

    19/19 出锅,一大碗面胡加五根油条做了五张鸡蛋饼

  • 小贴士

    锅热放入面胡以后要快速摊均匀,要不然面饼就会有厚有薄

    作者: 晗蕊小姐姐2

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