奶香挂霜花生

做法 将做法保存到手机

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  1/9 准备好食材

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  2/9 冷锅倒入少许花生油，烧至五成热，倒入花生米

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  3/9 小火不停翻炒，听到噼里啪啦响，同时花生微微发黄，能闻到香味，即可关火，盛入盘中备用

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  4/9 锅里倒入纯牛奶，白糖，烧开转小火慢熬

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  5/9 熬至出现很多大泡泡，并且比较粘稠的状态

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  6/9 倒入花生米快速翻炒，使每粒花生都裹上牛奶浆

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  7/9 马上筛入玉米淀粉，不能太多，快速翻炒使每粒花生都裹上淀粉，翻炒至淀粉凝固，马上关火

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  8/9 出锅装盘，晾凉即可食用

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  9/9 再来一张

小贴士

1.牛奶不要太多，否则很难出糖浆

2.倒入花生后要快速翻炒，容易粘锅


作者: 味蕾诱惑

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