凉拌野生蜇皮

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  1/9 先用清水泡3个小时左右，盆里的水要换个几次～

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  2/9 取些花生去皮用擀面杖碾成花生碎

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  3/9 把蜇皮边上厚些的棕色膜可以刮刮，但不去也能吃～有的人还就喜欢吃这层膜～

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  4/9 蜇皮切成丝，要细些～

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  5/9 把一根黄瓜切丝～

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  6/9 先把黄瓜丝摆在外围，在中间铺部分蜇皮，把蒜蓉放上，再盖上部分蜇皮～

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  7/9 盖好后，可以撒上花生碎～

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  8/9 用醋，糖，生抽，炸好的辣椒油，香油和盐调成汁～

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  9/9 把汁撒在蜇皮上即可，吃是一拌就可以了，很爽口的一道凉菜～

作者: 请叫我壮壮妈

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