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干脆面
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干脆面

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独家 · 9.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名35.8万

香脆可口,零食小吃

作者: 啸喆mio12
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型孜然
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 锅里放入适量水,水开下入挂面(我习惯冷水下面)

    1/8 锅里放入适量水,水开下入挂面(我习惯冷水下面)

  • 面条变得柔软关火(中间有点硬芯,不用全熟),捞出面条过冷水

    2/8 面条变得柔软关火(中间有点硬芯,不用全熟),捞出面条过冷水

  • 控掉面条多余水分

    3/8 控掉面条多余水分

  • 锅里放少许油

    4/8 锅里放少许油

  • 面条薄薄的铺在锅底一层,开小火

    5/8 面条薄薄的铺在锅底一层,开小火

  • 翻面煎另一面

    6/8 翻面煎另一面

  • 反复煎,直到面条变得脆脆的,放入烧烤调料

    7/8 反复煎,直到面条变得脆脆的,放入烧烤调料

  • 关火,出锅,装盘

    8/8 关火,出锅,装盘

  • 小贴士

    1.没有烧烤调料,可以放入其他调料,芝麻等

    作者: 啸喆mio12

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