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酥香干脆面
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酥香干脆面

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独家 · 1.9万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名46.9万

自己做的干脆面既好吃又放心,喜欢的友友们试试吧!

作者: 做自己de女王
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备买来的面条,也可以用干的挂面

    1/7 准备买来的面条,也可以用干的挂面

  • 少许盐,花椒粉,孜然粉,十三香,少许葱花备用

    2/7 少许盐,花椒粉,孜然粉,十三香,少许葱花备用

  • 锅里水烧开放入面条煮至八分熟捞出过凉水,

    3/7 锅里水烧开放入面条煮至八分熟捞出过凉水,

  • 然后放入少许生抽,耗油,花椒粉,孜然粉,十三香,盐,鸡精,搅拌均匀

    4/7 然后放入少许生抽,耗油,花椒粉,孜然粉,十三香,盐,鸡精,搅拌均匀

  • 电饼档刷油,比平时烙饼的油稍微多点,然后将搅拌好的面条放进去摊薄,

    5/7 电饼档刷油,比平时烙饼的油稍微多点,然后将搅拌好的面条放进去摊薄,

  • 烙至两面金黄就可以了,整个过程大概半个多小时,看面条的多少来调整时间,面条少的话就烙十几分钟就可以了,

    6/7 烙至两面金黄就可以了,整个过程大概半个多小时,看面条的多少来调整时间,面条少的话就烙十几分钟就可以了,

  • 烙好切块撒点葱花就可以吃了,咬一口酥脆无比,

    7/7 烙好切块撒点葱花就可以吃了,咬一口酥脆无比,

  • 小贴士

    第一次做面条可以少来点,喜欢吃辣的可以在最后出锅的时候撒点辣椒粉,

    作者: 做自己de女王

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