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腊肉可以先煮了再炒,我这是生炒腊肉,今晚太匆忙了,好多照片没有来得及照,生炒腊肉,很香哦
1/8 炒好的腊肉
2/8 准备我家的烟熏腊肉,青椒,木耳
3/8 腊肉比较硬,先切片
4/8 青椒切丝
5/8 腊肉的瘦肉烟熏后很硬,所以要切片在锅里放水煮几分钟,这样炒的容易熟,煮好捞起沥干水分
6/8 锅里放油烧热后倒入腊肉,爆香加入蒜和木耳
7/8 快出锅前加入青椒丝,炒几分钟加入适量的盐和味精调味即可出锅
8/8 生炒腊肉就好了