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贝母梨
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贝母梨

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贝母品种繁多,较为出名和广泛应用的有川贝和平贝。其中平贝是我国常用的药材,历史悠久。较为川贝昂贵的价格,平贝的价格要便宜很多。下面简单跟大家说一下平贝和川贝的区别 川贝为百合科植物川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母的干燥鳞茎,因为主产于四川,故一般称为川贝母,简称川贝,品质较优,奉为道地药材,有“怀中抱月”之美称 平贝是百合科植物的平贝母的干燥鳞茎,主要分布与东北地区的长白山脉和小兴安岭南部山区,主产区黑龙江,吉林,辽宁以及陕西,山西河北等省,本药最初用于关外,为地方用药,19世纪中期,咸丰年间东北的汉、朝、满、回等族。即有“贝母梨”治疗肺热咳喘等民间药方治疗

作者: 我姓韩但心不寒
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 准备所需要的的食材

    1/10 准备所需要的的食材

  • 梨子去皮

    2/10 梨子去皮

  • 从顶部切开

    3/10 从顶部切开

  • 挖去中间的梨核

    4/10 挖去中间的梨核

  • 底部放入贝母

    5/10 底部放入贝母

  • 再放入冰糖

    6/10 再放入冰糖

  • 盖上切开的那部分梨子,上冷水锅蒸

    7/10 盖上切开的那部分梨子,上冷水锅蒸

  • 大约蒸1到一个半小时,梨子蒸透就可以了

    8/10 大约蒸1到一个半小时,梨子蒸透就可以了

  • 放入清洗干净的枸杞

    9/10 放入清洗干净的枸杞

  • 特别适合秋冬季节食用,冰糖的甜,贝母的苦 ,感觉特别好吃

    10/10 特别适合秋冬季节食用,冰糖的甜,贝母的苦 ,感觉特别好吃

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