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川贝雪梨
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川贝雪梨

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川贝与雪梨的搭配对肺燥咳嗽有很好的疗效,一般采用的做法是冰糖炖。但如果是咳嗽的话最好不加糖炖,咳嗽的时候吃糖会生痰,再者,雪梨已经很甜了!单纯的肺燥可以适当加少许冰糖,口感更好,孩子也更爱吃。

作者: Rachel
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 清洗好梨子,备好川贝粉和冰糖。

    1/6 清洗好梨子,备好川贝粉和冰糖。

  • 将梨子蒂的那一头横切一小块出来,当盖子用,挖掉梨子芯。

    2/6 将梨子蒂的那一头横切一小块出来,当盖子用,挖掉梨子芯。

  • 倒入川贝粉和冰糖,盖上盖子。

    3/6 倒入川贝粉和冰糖,盖上盖子。

  • 插入两根牙签,固定盖子,放入碗内。

    4/6 插入两根牙签,固定盖子,放入碗内。

  • 放入蒸锅,大火烧开,转小火蒸1小时即可出锅。

    5/6 放入蒸锅,大火烧开,转小火蒸1小时即可出锅。

  • 看,蒸好的梨子是这样的!有梨汁渗出,川贝的小颗粒也软软的。

    6/6 看,蒸好的梨子是这样的!有梨汁渗出,川贝的小颗粒也软软的。

  • 小贴士

    用川贝粉可以节约时间,冰糖也要敲小块一点。

    作者: Rachel

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