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什锦鸡蛋炒面搭配各种蔬菜，口味丰富，而且简单快捷。
32分钟
家常味
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1/8 准备面条一份
2/8 把所需蔬菜等辅料切好待用
3/8 锅里放水烧开，把面条在水里煮一下，要适时用筷子搅拌
4/8 面条煮好放冷水里浸泡一下，沥干水待用
5/8 锅烧热加入食用油，把鸡蛋液倒入锅中炒好用锅铲捣碎
6/8 再把蔬菜丝倒入锅中翻炒，加少许盐，鸡精，再次翻炒入味
7/8 再倒入面条翻炒，加入2汤勺生抽，一勺蚝油，胡椒粉适量，把面条与蔬菜丝翻炒均匀就可以出锅了
8/8 装盘，洒上葱花。
蔬菜可以根据个人的喜欢随意搭配。
