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炒面容易腻，配点青椒或豆角，木耳，不但好吃还健康
52分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/13 需要的材料，准备好
2/13 水开了，放面，煮2-3分钟
3/13 煮好的面条，过冷水
4/13 过了冷水的面，捞起来，沥干
5/13 把鸡蛋（加两滴料酒）打散，摊成蛋饼
6/13 把煎好的蛋饼，切成条
7/13 木耳泡好
8/13 把泡好的木耳洗干净，切长条
9/13 青椒洗干净，切丝
10/13 把切好的火腿煎一下
11/13 油开，放木耳跟青椒，加盐翻炒
12/13 加入适量的老抽，小火均匀翻炒
13/13 放入鸡蛋跟火腿，拌匀，即可装盘
煎鸡蛋的时候放几滴料酒，松软又无异味，放少许的老抽是为了让面的看起来看有食欲
