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冰糖雪梨能清热止咳，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。 冰糖雪梨有滋阴润肺，养胃生津的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺。 冰糖炖梨除了润肺止咳以外，还有美容养生、滋润皮肤、抗皱美白的功效。
25分钟
甜味
初级
其他
其他
其他
1/10 准备好一个梨。
2/10 把梨削皮备用。
3/10 用刀把梨切开，把每一半上的核和籽用刀去掉。
4/10 把梨切小块。
5/10 锅中加凉水，开大火。（水多点少点没关系，不能太少，避免烧干锅）
6/10 把梨放入锅内。
7/10 取适量冰糖放入锅内。（冰糖根据水的多少及个人喜爱程度添加）
8/10 大火烧开后，转小火煮二十分钟。
9/10 临出锅前加入枸杞，再煮五分钟。
10/10 关火，盛入杯中。一杯美美的冰糖雪梨，开始享用吧！
冰糖雪梨的禁忌
1、咳嗽有痰者不宜、脾虚痰湿者慎用。
2、 梨忌与蟹肉同食，因梨性寒凉，蟹亦冷利，二者同食，伤人肠胃。
3、梨忌与油腻、冷热之物杂食，易引起腹泻。
4、冰糖炖雪梨是具有清热润肺止咳化痰的功效。临床上可用于肺热或者肺燥疾病导致的反复咳嗽，干咳少痰，口干，咽喉疼痛或者咽喉热痛症状。风寒感冒疾病是不宜服用这些的，因为此药偏寒凉，避免服用后加重病情。
