保存到手机
看更多做法
8.1万点赞 · 1902收藏
独家 · 15.3万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名6.1万
南瓜饼通常以煎炸为多，但家里人都不喜欢煎炸的油腻，特别是父母的身体更不宜吃太油的食物。所以，我选择了用先蒸后烤的无油制作方法，希望让家人都能吃得健健康康的。
45分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/11 南瓜去皮切片，上锅蒸熟。
2/11 用小勺子捣成南瓜泥，加进白糖搅匀。
3/11 倒入大部分的糯米粉。
4/11 揉成粘度适中的南瓜面团（剩余小部分的糯米粉分多次加入，根据粘度适当增减）。
5/11 扯一小面团搓成圆球状。
6/11 小圆球放在芝麻上，用手按压下去，粘上白芝麻（可粘一面或两面）。
7/11 稍稍捏薄摊大。
8/11 放在铺有蒸垫的蒸盘上，水沸后上蒸锅蒸10分钟。
9/11 蒸熟的样子。
10/11 放入已预热的烤箱，上下管180度中层烤30分钟（之前蒸了两锅，共14个）。
11/11 无油而香糯。
根据自家烤箱实际情况适当调整烘烤温度和时间。
