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周末下午，突然想吃饺子，没有买好的饺子皮只有自己和面赶饺子皮，发现比外面买的皮更有嚼劲
25分钟
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1/10 没有买好的饺子皮只有自己和面赶饺子皮，发现比外面买的皮更有嚼劲。巧门是和面时加点盐在温水中。
2/10 赶面杖赶成小圆饼
3/10 猪肉剁碎
4/10 韭菜洗好，切碎。不可用剁的。
5/10 猪肉沫和韭菜鸡蛋一起搅拌
6/10 放盐，生抽拌匀
7/10 包饺子撒一点生粉在底下，防止粘住。
8/10 上蒸锅蒸20分钟
9/10 蒸好了
10/10 成品装盘
1.和面时加点盐放温水和面，才有筋道。不一定要高筋粉，普通的面粉也行。
