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经常吃沙县的饺子,很喜欢这样的造型,今天自己琢磨。

1/13 准备五花肉洗干净,切小粒

2/13 生姜、胡萝卜切丝

3/13 用绞肉机搅烂

4/13 和葱一起切碎

5/13 装盆,放入生抽两勺,一勺料酒。
适量盐、鸡精和五香粉搅拌均匀

6/13 用筷子拌匀

7/13 饺子皮备好

8/13 取皮装入馅料,手指粘一点点水

9/13 先捏住两边

10/13 再左右两边一左一右的方式捏折

11/13 层次多一点

12/13 包好了

13/13 成品图,蒸着吃吧!

