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柳叶饺子好看，看起来不简单，一但掌握了*点都不难。 开始我学柳叶饺的时候，也不得要领，在查看N多视频之后才领悟到，这次做了超详细图解的菜谱，希望能帮到那些还没有学会柳叶饺的友友们。
1小时40分钟
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1/25 先看一下成品图。
2/25 取一张饺子皮，中间放上饺子馅。这是买的现成的饺子皮，边缘要涂上清水，如果自己擀的饺子皮则可省去这一步。
3/25 将饺子皮成对折状。
4/25 捏紧边缘一角
5/25 将小尖角往前，向饺子馅中间推
6/25 就像这样，两边各呈现一个褶子。
7/25 先将推进去的尖角和一个折子先捏合起来。
8/25 看一下，就是这样的状态。
9/25 再和另一个褶子贴合。
10/25 现在是这样的状态。
11/25 捏紧贴合部位。
12/25 再往前推。
13/25 照刚才的方法，左右各捏一下。
14/25 然后再捏紧。
15/25 再往前推。
16/25 再捏合，重复刚才的动作。
17/25 仔细看图中，折出来的褶子要超过推进去的尖角。
18/25 捏紧，看一下他们的部位，这步很重要。
19/25 同样的另个褶子也要超过推进去的小尖角，最后两个褶子合并时，完全盖住它。
20/25 仔细看图，纹路就出来了。
21/25 就按这个方法依次做完，最后收口。
22/25 柳叶饺子就包好了。
23/25 来个集体照吧！
24/25 下面其他饺子的包法，有喜欢的友友欢迎查看其他菜谱。
25/25 菜谱中所用到的饺子馅是猪芹菜猪肉馅，菜谱已出，欢迎查看。
17到19步很关键，然后其它按照所说的每一步仔细完成就行了。
