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放在冰箱的冻芥菜汁,提前1晚拿到冷藏室化着转天拿来发面很方便。
1/8 温水化开酵母,倒入芥菜汁。
2/8 把芥菜汁倒入面粉中合成团醒发。
3/8 醒好后揉光滑。
4/8 下剂。
5/8 擀皮。
6/8 放上馅在包子的底部捏一个褶。
7/8 然后在左边捏一下,右边再捏一下。一只捏到底。就成了一个柳叶包子。
8/8 摆盘。
柳叶*捏褶时,要捏均匀。