保存到手机
看更多做法
1.5万点赞 · 160收藏
独家 · 2.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名44.6万
女性可以适当多食用一些鸭肫性味甘咸平，有健胃之效。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/4 将鸭胗去白皮，打上兰花花刀，红椒切菱形片。
2/4 将主料腌制，调盐，味精，生粉码味。入水将豆芽焯水捞沥（调盐，油），将鸭胗焯水，加少量陈醋捞沥。
3/4 入少许油，下入小料炒香，调盐，味精，鸡精，陈醋，胡椒粉
4/4 准备勾薄芡，调好汤汁之后，倒入鸭胗。红椒片，翻炒均匀即可出锅。
鸭胗打十字花刀，不会的可以百度一下。
