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第一次做，火太大了，周边硬，中间软，颜色有点深，有了经验，相信下次做的色泽会更好。
15分钟
甜味
初级
其他
其他
其他
1/10 用烘焙称把原料称好备用。
2/10 红糖里加入热水。
3/10 葡萄干用水泡一下，清洗干净。
4/10 面粉里加入泡打粉搅拌均匀。
5/10 红糖水、花生油、盐放在一起搅拌均匀。
6/10 将搅拌好的红糖水倒进低筋粉里。
7/10 用刮刀搅拌均匀。
8/10 后加入巧克力豆和葡萄干搅拌均匀。
9/10 用刮刀铲小份放在锡纸上压平，烤箱预热180度5分钟，后180度加热10分钟即可。
10/10 这是完成的软曲奇，烤的有点大。
1、我家格兰仕烤箱，180度加热10分钟即可，你们可以按照自己家的烤箱，在最后几分钟守在烤箱边观察颜色。
2、软曲奇不要烤太长时间，不然口感会受影响。
