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鸡蛋益处多多：1.健脑益智2.保护肝脏3.防治动脉硬化4.预防癌症5.延缓衰老。胡萝卜：*养颜抗衰老，富含丰富的胡萝卜素。这样简单又营养丰富的疙瘩汤，在寒冷的冬天，喝上一碗，从头到脚都是暖暖的。
32分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/8 把葱，胡萝卜，杏鲍菇，以及青菜切碎，备用。
2/8 猪肉冲洗干净
3/8 肉切片，放一勺盐，三勺生粉，两勺生抽，一个鸡蛋清，顺时针搅拌均匀。
4/8 剩余的鸡蛋黄同另外两个鸡蛋一起打入碗中，用筷子打散。
5/8 另一只碗中倒入适量的面粉，用打散的鸡蛋液和面，（鸡蛋液不必用完）顺时针搅拌均匀。
6/8 锅热，倒油，炒肉。盛碗。
7/8 锅热倒油，放葱爆香，放入胡萝卜丁，杏鲍菇丁，翻炒一会儿后加入青菜，一起翻炒，加盐和鸡精，锅里加适量的水。
8/8 水开之后，把疙瘩下入锅里，肉倒入锅里，待再次滚开后，把剩余的蛋液均匀倒入锅里，简单美味的疙瘩汤就出锅了。
