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52分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/13 南瓜、红薯去皮洗净切成薄片盖上保鲜膜放入微波炉或者蒸锅蒸熟
2/13 用勺子压成泥（这里只拍南瓜的）
3/13 加入木薯淀粉，
4/13 揉成团备用，红薯也是一样做法，但这次买的红薯比较粉，没什么水份，加了50克木薯淀粉太干，所以我边加水边揉成团为止。
5/13 把面团揉成长条，然后切成小粒即可也可以揉成圆形
6/13 依次做好所有的芋圆
7/13 姜薯擦成薄薄的一片，然后用清水浸泡备用
8/13 锅中倒入适量清水烧开后放入芋圆，
9/13 烧至芋圆浮起来下姜薯
10/13 大火烧开后捞出浮沫
11/13 其间用汤勺来回搅拌，免得糊底
12/13 煮至姜薯浮上来加入冰糖，煮至冰糖融化即可盛出食用
13/13 成品图
1、芋圆做好后不吃可以放冰箱冷冻保存，这里我只用到250克。加上姜薯500克，大概3人份。
2、加入木薯淀粉时不要一次性加入，要边加边搅拌，能揉成团不粘手即可。
