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早餐喜欢做煎饼，比较方便，可以更换不同的配料做各式各样的煎饼，我喜欢用青瓜汁加鸡蛋做煎饼，颜色淡雅，味道清香，非常喜欢这种小清新风格。
25分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/12 准备好食材。
2/12 青瓜洗干净切粒。
3/12 把青瓜粒加适量的水打成青瓜汁。
4/12 把鸡蛋打入干净的盘里用电动打蛋器打至浓稠顺滑。
5/12 筛入面粉到青瓜汁里拌匀。
6/12 把打均匀的蛋液倒入青瓜糊里，加适量的盐拌匀。
7/12 拌均匀的青瓜汁鸡蛋面糊。
8/12 不粘锅烧热调小火，用大勺装蛋糊在锅中间慢慢倒下去，蛋液慢慢往外流动形成一个小圆形，不用模具也能大小一样的。
9/12 当看到蛋糊表面有一个个小气泡就可以反过来煎另外一面。
10/12 按上面的方法慢火把其他的面糊煎完。
11/12 颜色均匀大小一样的青瓜汁鸡蛋煎饼。
12/12 怎么摆盘都很漂亮！
1、一定要慢火煎，不粘锅烧热后调回小火，不用下油的。
2、每次装的面浆要一样多，用大勺装蛋糊在锅中间慢慢倒下去，蛋液慢慢往外流动形成一个小圆形，不用模具也能大小一样的。
