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清脆爽口又解腻，好吃营养又健康。
32分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/8 紫甘蓝一块。
2/8 切块煮水。
3/8 白萝卜胡萝卜莴笋洗净削皮备用。
4/8 把这三种食材分别切成大小一样的小正方形块。大约每块1.5厘米到1.8厘米见方。每一样16块，其中白萝卜多出16块，也就是32块。胡萝卜焯一下水。
5/8 把其中的16块白萝卜放进紫甘蓝汁里浸泡大约两个小时。
6/8 把不同颜色错开按照自己喜欢的方式摆盘。
7/8 把适量盐，绵白糖，米醋，和香油混合均匀备用。
8/8 成品。
糖醋汁可以随意调制，换成其他调料。萝卜也可以用自己喜欢吃的切块摆盘，比如心里美萝卜。胡萝卜要焯一下水，让它变软，更有利于吸收胡萝卜的营养，其他几种可生吃。吃的时候把糖醋汁浇到萝卜上拌匀即可。
