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在这个快节奏的时代，年轻的人们往往忙于奔波，打乱了合理的作息时间，打乱了合理的饮食习惯。早晨空着肚子，中午点个外卖凑合吃一口，晚上华灯初上，卸下一天的疲惫，约上三两好友开始胡吃海喝，久而久之不是消化不良就是折腾出了胃病。 其实早餐很重要，它距离你前一天晚上的晚餐约有12个小时左右，体内的糖分基本消耗，而人体在糖分降低的情况下会出现饥饿感、反应迟钝、注意力不集中等等现象，此外不吃早餐还容易引发结石，所以从现在开始善待自己，从一顿美味的早餐开始吧。
25分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/9 西葫芦用擦丝器擦成丝，放入少许盐静置一会儿。
2/9 胡萝卜同样擦成丝。
3/9 西葫芦丝、胡萝卜丝混合。
4/9 面粉、鸡蛋、胡萝卜丝、西葫芦丝搅拌成面糊状，酌情加入适量水。面糊不要太稠。
5/9 电饼铛加热，刷适量油。
6/9 适量面糊入锅开始加热。
7/9 用木铲摊平，待鸡蛋饼微微变硬，翻个面继续加热。
8/9 见两面变成金黄，鸡蛋饼便可出锅！
9/9 出锅装盘
鸡蛋是人类最好的营养来源之一，它富含大量的维生素和矿物质以及蛋白质。对于人类而言，鸡蛋的蛋白质品质仅次于母乳。胡萝卜素有“地下小人参”美称，食用后经肠胃消化，分解成维生素A，可帮助人体增强体质，降糖降脂，还可明目。
美食有的时候就是如此简单，无需太多的复杂工序，准备好食材几分钟便可以搞定一顿美味的早餐。不要总是埋怨时间不够，不要总是忽视自己的健康，美味的早餐从一个金灿灿的鸡蛋饼做起吧！
