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五彩土豆泥
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五彩土豆泥

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土豆无论怎么做都好吃,而且营养价值很高,土豆具有抗衰老、*养颜、减肥的功效,姐妹们一定要多吃哦~~~

作者: AA木子-GuLi
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系西餐
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  • 准备主要食材:青椒、土豆、黄瓜、胡萝卜、红椒、虾。

    1/10 准备主要食材:青椒、土豆、黄瓜、胡萝卜、红椒、虾。

  • 把土豆处理干净后切大约一手指均匀厚度的片,上锅蒸大约20分钟左右,蒸熟后取出放到容器内用擀面杖把土豆捣成泥状备用。

    2/10 把土豆处理干净后切大约一手指均匀厚度的片,上锅蒸大约20分钟左右,蒸熟后取出放到容器内用擀面杖把土豆捣成泥状备用。

  • 先把虾头去掉,再剥去虾皮,用刀把虾的背部划开去除虾线。

    3/10 先把虾头去掉,再剥去虾皮,用刀把虾的背部划开去除虾线。

  • 处理好的虾清洗干净放上姜丝倒入料酒腌制大约10分钟左右备用。

    4/10 处理好的虾清洗干净放上姜丝倒入料酒腌制大约10分钟左右备用。

  • 腌制好的虾切碎,葱 青椒 红椒 胡萝卜切碎,黄瓜切片。

    5/10 腌制好的虾切碎,葱 青椒 红椒 胡萝卜切碎,黄瓜切片。

  • 锅内倒入适量的食用油,油烧至七成热倒入葱沫,煸炒出香味倒入虾,虾稍许变色倒入胡萝卜碎。

    6/10 锅内倒入适量的食用油,油烧至七成热倒入葱沫,煸炒出香味倒入虾,虾稍许变色倒入胡萝卜碎。

  • 再倒入土豆泥翻炒均匀后加入盐、糖、白胡椒。

    7/10 再倒入土豆泥翻炒均匀后加入盐、糖、白胡椒。

  • 最后倒入青椒碎、红椒碎加入鸡粉翻炒均匀即可出锅。

    8/10 最后倒入青椒碎、红椒碎加入鸡粉翻炒均匀即可出锅。

  • 找一大小合适的小碗,碗内铺上保鲜膜把炒好的土豆泥放入碗里用勺子压实,盖上盘子倒扣过来拿掉碗撕去保鲜膜。

    9/10 找一大小合适的小碗,碗内铺上保鲜膜把炒好的土豆泥放入碗里用勺子压实,盖上盘子倒扣过来拿掉碗撕去保鲜膜。

  • 摆上黄瓜片,配上土豆泥吃起来很是清爽,味道特别好。

    10/10 摆上黄瓜片,配上土豆泥吃起来很是清爽,味道特别好。

  • 小贴士

    1.土豆要选购那种面沙的口感比较好。
    2.土豆泥里可以添加自己喜欢的材料。

    作者: AA木子-GuLi

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