家常蛋炒饭的做法_菜谱_香哈网
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家常蛋炒饭
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家常蛋炒饭

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最普通、简单的蛋炒饭,有的喜欢加肉、火腿肠等等,这回都没加就单单鸡蛋、米饭(剩的米饭)葱,嘻嘻,吃来原味可口……

作者: 冬至-霜
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 准备好食材;

    1/9 准备好食材;

  • 在鸡蛋里加入少许盐、鸡精拌匀;

    2/9 在鸡蛋里加入少许盐、鸡精拌匀;

  • 倒油,葱头下锅;

    3/9 倒油,葱头下锅;

  • 葱头微黄鸡蛋下锅炒;

    4/9 葱头微黄鸡蛋下锅炒;

  • 炒至金黄熟软;

    5/9 炒至金黄熟软;

  • 倒入米饭葱尾边压扁边炒;

    6/9 倒入米饭葱尾边压扁边炒;

  • 米饭炒开没有块状、与鸡蛋也算均匀加入调料;

    7/9 米饭炒开没有块状、与鸡蛋也算均匀加入调料;

  • 调料加入,边炒均匀;

    8/9 调料加入,边炒均匀;

  • 起锅装盘;成品图。

    9/9 起锅装盘;成品图。

  • 小贴士

    蛋炒饭没啥技巧,炒的速度快火大些可行,我是煮、炒,慢类的所以一开始就用小火炒饭……

    作者: 冬至-霜

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