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外面买的蛋挞吃着太腻,每次买的孩子只吃一个就不吃了。索性尝试自己做不放淡奶油,也不放炼乳,没想到做出来的蛋挞也非常好吃,而且不腻。
1/8 把挞皮提前取出来放室温解冻
2/8 把两个鸡蛋打散备用
3/8 称好牛奶,糖粉和低粉
4/8 把糖粉倒进牛奶里搅拌匀,在把蛋液也倒进去搅匀
5/8 把称好的低粉筛进牛奶蛋液中搅拌均匀,
6/8 喜欢吃水果的根据自己喜好也可以放点,我放了点苹果和砂糖橘
7/8 把搅好的挞液倒进挞皮,倒八九分满就可以了
8/8 烤箱提前预热,220度烤25分钟即可
挞液倒八分满就可以了,烤的温度要根据自己家烤箱的脾气调整,以免烤糊了。我做的这个是九个蛋挞的量,如果要放水果,牛奶就少放10克